СЪСТАВКИ

• 2 чаши сурови ядки

• 1 чаша фурми или стафиди

• щипка сол

Портокалов чийзкейк

• 3 чаши кашу

• 3/4 чаша пресен портокалов сок

• 1/2 чаша агаве/кленов сироп

• 1/2 чаша разтопено кокосово масло

• сок от един лимон

• кората на всички портокали, които сте изцедили

• щипка сол

Боровинов слой 

• 2 чаши органични боровинки (използвах замразени)

• 1/4 чаша смес от портокалов чийзкейк

ПОДГОТОВКА  

1.  За да направите кората: обработете ядките и фурмите/стафидите във вашето  кухненски робот  докато ядките станат на трохи и сместа се слепва, когато я натиснете. Натиснете в долната част на a  пролетна форма  тиган и приберете в хладилника.

2.  За да направите портокаловия чийзкейк: смесете всички съставки (с изключение на портокаловата кора) във вашия високоскоростен блендер до много гладка смес, след което добавете портокаловата кора с лъжица. Запазете 1/4 чаша от тази смес за заливката от боровинки - изсипете останалото върху кората си и поставете във фризера.

3.  За да направите боровинковия слой: смесете боровинките и 1/4 чаша смес от чийзкейк във вашето  кухненски робот  или блендер до кремообразна, но все пак с малки парченца боровинки за текстура. Разпределете това върху чийзкейка и оставете във фризера или хладилника за една нощ. Ако можете да изчакате един ден - това е най -добре след 2 дни ,.